La cocina colaborativa para desarrollo gastronómico.
El emprendimiento y la colaboración.
Espacios donde emprendedores, clientes, colaboradores,
voluntarios, podamos dar rienda suelta a un espíritu
colaborativo para ayudar a que la gastronomía siga
avanzando.
Todo un mundo que se nos abre, promover este tipo de
espacios, organizar eventos, showcookings, para aprender
comunicar, cocinar.
Para no perder la cocina tradicional canaria, que las abuelas, madres, que en definitiva, son las que han cocinado siempre, la transmisión de recetas no se pierdan, si cabe mejorar, siempre se puede mejorar, respetando lo tradicional.
Todos estos espacios, deberían promoverlos y promocionarlos los ayuntamientos, espacios públicos con carácter lúdico, colaborativo, donde se puedan dar comidas gratuitas a personas que estén en la calle, que pudieran tener una comida caliente diaria.
