La "uberización" de la industria alimentaria.

Las nuevas tecnología cambian el modelo alimentario

Alérgenos y transparencia alimentaria

Según Borja Beneyto las nuevas tecnologías están cambiando el modelo alimentario, con tendencias como la llamada  "uberización" de la industria alimentaria.

Cambia la forma en la que los clientes se relacionan con los proveedores.

Cambian las formas de consumo, empresas que recogen la comida en los restaurantes para llevarlas al cliente.

http://www.elcorreo.com/planes/madrid-fusion/uberizacion-industria-alimentaria-20180124173707-ntrc.html