Publicación de recetas, adaptación de estas recetas a la cocina actual. Recetario Herreño (Isla de El Hierro, Canarias), experiencias con eventos gastronómicos. Gastronomía en general. Tendencias culinarias.
jueves, 14 de abril de 2016
La Guayaba
La forma de prepararlo es hirviendo 50gs de hojas y corteza de raíz en un litro de agua. Se toma una taza cada cuatro horas para combatir la diarrea, también puede tomarse con leche, bicarbonato, azúcar y hojas de hierbabuena. La misma preparación con agua se usa para realizar los
enjuagues bucales y las gárgaras. La fruta se consume fresca o en mermeladas.
En resumen la planta tiene estas propiedades: antifebril, antisecretoria, antimicrobial, cicatrizante, emenagoga, hipoglicémica, laxativa, nutritiva, espasmolítica y antibiótica.
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